KitchHike n.52~56

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ほぼ半年のキッチハイクレビューをサボってしまいました…😅
…でも全て細かく書くと非常に長〜いポストになるので、メニューだけ紹介します!
そしてこれからの投稿はメニューレポートより、今後開催するキッチハイクや料理教室などの予告、またはキッチハイク以外の料理イベントについて書きたいと思います。

さて4月以降に開催したキッチハイクのメニューの紹介します!

キッチハイク52回(4月19日開催):

アンティパスト (前菜)
・Insalata di pesce bianco e arance (白魚とオレンジのサラダ)
・Conchiglie gratinate (グラタン風ほっき貝)

プリーモ
・Paccheri al sugo di gamberi sul letto di crema di fave (海老トマトソースのパッケリ〜そら豆ムース添え)

セコンド(主菜) 
・Baccalà coi porri & cipolline in agrodolce (鱈と長ネギのトマト煮&ペコロスの甘酢炒め)

ドルチェ
・Pavé alla cannella (シナモン風味のパヴェ)
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キッチハイク53回(5月3日開催):

アンティパスト (前菜)
・Cecina (チェチーナ)
・Insalata di arance (オレンジのサラダ)

プリーモ
・Risotto melone e pancetta (メロンとベーコンのリゾット)

セコンド(主菜) 
・Straccetti di pollo all’aceto balsamico (鶏肉ストラッチェッティのバルサミコ炒め)

ドルチェ 
・Frittelle di castagne (栗のフリッテッレ)
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キッチハイク54回(6月14日開催):

アンティパスト (前菜)
・Insalata di melone e rucola (メロンとルッコラのサラダ)
・Mozzarella in carrozza (モッツァレラ・イン・カッロッツァ)

プリーモ
・Pici all’aglione (アリオーネソースのピーチパスタ)

セコンド(主菜) 
Peposo & cipolline in agrodolce (ペポーゾ&ペコロスの甘酢炒め)

ドルチェ 
・Crostata con marmellata d’uva (ナイアガラジャムのタルト)
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キッチハイク55回(7月11日開催):

アンティパスト (前菜)
・Uova ripiene (ゆで卵詰め)
・Cecina (チェチーナ)

プリーモ 
・Gnocchi con salsiccia pomodorini e rucola (サルシッチャ、チェリートマトとルッコラのニョッキ)

セコンド(主菜) 
・Petto di pollo al limone & zucchine in scapece (レモン香る鶏むね肉ムニエル&ズッキーニの甘酢炒め)

ドルチェ 
・Torta all’ananas (パイナップルタルト)
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キッチハイク56回(8月21日開催):

アンティパスト (前菜)
・Sformato di zucchine (ズッキーニの玉子焼き)
・Cecina (チェチーナ)

プリーモ 
・Gnocchi di zucca con scamorza e noci (燻製チーズとクルミソースかぼちゃのニョッキ)

セコンド(主菜) 
・Pollo al radicchio (鶏むね肉とトレビスの炒め)

ドルチェ 
・Barrette di yogurt ghiacciate (ヨーグルトのアイスバー)
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以上ですー!
今後の予定として、まずは10月4日(木)に自宅でのキッチハイク(料理会)を開催します♪

[女性限定]イタリアの島の味!サルデーニャ料理フルコース!
日時:10/4(木) 12:30〜
今月イタリアへ帰って、サルデーニャ島に旅行したことをきっかけに、「サルディーニャ料理」のキッチハイクを開催します!
詳しい情報・予約は⤵︎
まだ3人の席が空いています!

そしてカフェやバー、レストランでの料理教室も企画中なので決まり次第にまた予告します。お楽しみに!

 

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About paopucake

キアラ (Chiara) 日本の漫画・アニメが好きなきっかけにイタリアのフィレンツェにある実家を出てヴェネツィアの大学で日本語学科に入る。大学時代、日本やイギリスで留学し、結局日本に住むと決める。現在、「キッチハイク」というウェブサービスを通じてイタリア家庭料理のフルコースを振る舞う会を家で開いています。  昔から食べ物を愛し、趣味で料理を作ったり、ホームパーティーを開いたりする他、最近は真面目に料理や食文化について勉強し始めた。イタリア料理や和食、どこの国の料理であっても、将来「食」の世界でプロとして活躍できることを目指す。

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