ティラミス(Tiramisù)☆(+抹茶ティラミス)

最初のレシピは、お母さんに教えてもらって、何回も作ったティラミス！

日本で作ってみたらちょっと失敗だったけど・・・イタリア直輸入のマスカルポーネチーズを使わないとダメかな？>_<

とにかく、これです！

材料：

• 卵－5個
• マスカルポーネチーズ－500g
• 砂糖－10スプーン
• サヴォイアルディ（それか、どんなプレーンビスケットでもオッケー(^-^)d）－200gぐらい
• コーヒー（エスプレッソのように濃い味がするのが一番いい）－適量
• ココアパウダー－適量
• 塩

作り方：

1. 黄身と白身を分ける。
2. 砂糖を黄身に入れて混ぜる。
3. ②にマスカルポーネを加えて、なめらかに混ぜる。
4. 白身に塩をひとつまみ入れて、メレンゲを作る。
5. メレンゲをつぶさないように③と④をよく混ぜる。
6. サヴォイアルディをコーヒーにほんの少し浸してから、キャセロールやボウルの中で並べて層を作る。
7. ビスケット層の上に⑤を流して、また層を作る。少しココアパウダーを振り掛ける。
8. ⑥と⑦のように、サヴォイアルディとクリームの層を交互に作り続ける。最後の層をクリームで作る。
9. せめて2時間冷蔵庫に入れておく。
10. 冷蔵庫から取り出したら、ココアパウダーを適量振り掛けて出来上がり(*^_^*)

コーヒーの代わりにお茶、ココアパウダーの代わりに抹茶を使って、抹茶ヴァージョンも作ったことがある～

初めまして(*^_^*)

初めまして！

たまたま（笑）日本に住んでいるイタリア人のキャラです(^_^)

友達に勧められてこのブログを始めました～基本的に暇な時に私が作った料理についてのブログです。

勉強、アルバイトや仕事、遊びなどの中、リラックス方法として料理を作るのが大好きです。まぁ、作るよりも・・・食べるの方が得意かもしれないけどｗ

とにかく、料理が好きです。イタリア料理も、日本食も、どこの料理も。だからお母さんに聞いたり、本やウェッブで探したりして、色々試して作ります。

そして・・・私の日本での生活についてもこのブログに書きたいと思います。

料理の好きな人、海外＆異文化に興味のある人、ちらっとこのブログを見て面白いかもと思っちゃった人・・・皆さんによろしく(^o^)

イタリア語、日本語、英語・・・どんな言語に書けばいいかと迷っていましたが、結局、これからずっと日本に住むつもりで、自分の居場所としてよく感じるから、日本語にしました。たまに英語やイタリア語も使うかも(^_-)v

まだ勉強中なので、文法などの間違いを許してください(ç_ç)

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