Monthly Archives: October 2013

北海道取材

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偶々だったと思いますが、最近、北海道の食品に触れる機会が多かったです。

北海道のおむすびについてのイベントに参加したり、デパートの物産展に行ったりして、そして今年初めて北海道で旅行したこともあります。

北海道と言えば新鮮な食材が多く、特に野菜、魚介類と乳製品が美味しいイメージがあります。イタリアでも同じような地域がどこか考えてみましたが、なかなか思いつけなくて・・・シチリアかな?気候が全然違いますがw

とにかく、北海道には美味しいものがたくさんあり、味見したりするのが楽しかったです。

北海道の「おむすび研究会」では美味しい「バターたらこむすび」を作りました。今までおにぎりを作ることが意外と少なく、握るコツを少しでも教えてもらったのでありがたいです!数日後、家で「バター鮭むすび」も作ってみました~

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北海道物産展では魚介類、チーズ、お菓子、お弁当など、色々あったので、何を買うか迷いながら長く歩き回っていました。

当然なこと、カニはどこでも主役でした:

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だから毛ガニのコロッケを試しました!

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コロッケは特に好きな訳でもないんですが、「まるごと毛ガニコロッケ」とは普段食べられないものだと思って・・・

「タラバガニコロッケ」もありましたが、毛ガニの方はイベントの限定商品だったのでそれにしました。

実はカニの種類についてあまり知らなくて、もし詳しい方がいたら違いなど教えて頂きたいと思います(^^)

そして、自分にとって一番珍しいのはこの「スモークド・エッグ」でした:

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約10日間燻煙した鶏卵だそうです。食べたことがありますか?

今考えると買わなかったことを本当に後悔します。

 

北海道旅行の時、2泊3日でできるだけ北海道名物をたくさん食べるようにしました~

その中、前回の書き込みで紹介したプリンもありますが、友達と作成した「北海道美味しいものランキング」の第一位はこのスープカレーでした!

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「上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7種きのこの森」にかぼちゃとチーズをトッピング。

(前日富良野のラベンダー畑を見に行っていたのでこれを選んでしまったかもしれませんw)

肉が柔らかく、野菜とスープと調和していました。

お店は「GARAKU」というところでしたが、札幌しかにないようです(涙)

東京にも本格的なスープカレーの店を探さなきゃw

 

他に北海道の「これが美味しい!!」というのがあれば、また北の国へ行く時に参考にします!

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プリン・マニア

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この前、カボチャについて書きましたが、その後ちょうどこのアイスをコンビ二で発見したら買ってみました。

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パンプキンアイスクリーム、ホイップクリーム、キャラメルソース、クッキークランチとりんごも入っていて、満足させるアイスに見えたんですw

一度でも食べてみるのが面白いかもしれません。

これでカボチャについて終わりにしたいと思います。

 

次はプリンです!口の中でとろける食感がたまらなくて、違う味のプリンを食べたくなったりしませんか?

私だけかな・・・笑

一番美味しいプリンはどこで食べられるのだろう~

表参道の「新潟館ネスパス」で見つけたごまプリンの滑らかさが確か合格です。

定番のプリンを買うべきだと考えて迷っていましたが、結局大好きな黒ごまの誘惑に負けてしまいました。

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でも、(今まで)日本で一番美味しいプリンを食べたのは北海道旅行の時でした。

札幌の「プリン本舗」のプリンです。種類が多くてどれにするか悩んだ結果、友達と二人で「ミルクリッチ」と「白胡麻と黒蜜」を購入。

濃厚で味も新鮮でした。一瞬で食べきれてしまいました・・・

次の日にまた買おうと思ったら、お店が閉まっていたんです涙

オンラインショップがあるので、いつか注文しちゃうかもしれません!

→ http://www.purin-honpo.com/

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札幌のプリンより美味しかったのはイタリアの「サルデーニャ」という島のレストランで食べたこれです:

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でも実はこれはプリンというよりもクレマカタラーナ(カスタードにパリパリキャラメルがのっているデザート)です。

とにかく香り・味・食感、全て最高でした。いつかまた食べたいなー

レストランのホームページ:http://www.ristoranteplacacivica.it/

 

最後に、私が作ったプリンを紹介します。

①抹茶プリン

プリンミックスを使いましたから、せめてアイスと白玉のトッピングで綺麗な(??)盛り合わせにしてみました(笑)

budino matcha

②タピオカプリン

イギリスで留学していた時に中国人の友達が教えてくれたレシピを基にして、時々作ります。

一回ケーキにしてみたこともあります。

budino tapioca

 

今までミルク、抹茶、ゴマ、タピオカ、かぼちゃ、チョコレート、マロン、コーヒー、紫芋など、多くの味のプリンを食べてきました。

今後も珍しい味を見つけたら是非試してみたいと思いますから、皆さんのお勧めをお待ちしております!